MANJAR DE COCO LIGHT

Rose

( com foto)

1 litro de leite desnatado
1 xícara (chá) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar light
1 vidro pequeno de leite de coco light
50 Gr de coco seco ralado sem açúcar

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes depois q ferver abaixe o fogo acrescente o coco ralado deixe ferver por 5 minutos sem parar de mexer.
Desligue o fogo, coloque o creme em uma forma umedecida com água cubra com filme plástico pra evitar q crie uma pele dura e leve à geladeira até ficar bem geladinho, desenforne e coloque a calda de ameixa.




Calda:

8 ameixas secas sem caroço
½ xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de água

Leve ao fogo até reduzir o liquido pela metade espere esfriar e coloque por cima do manjar.

Endereços do Culinarista Mauro Rebelo

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