Brigadeiro Gourmet TIRAMISU

Postado por Vera Horn

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"A Vera tem um grupo maravilhoso chamado Grupo Aipins e Qundins Quem quiser, é só chegar. "

Brigadeiro gourmet tiramisu

Abri um armário na cozinha, vi um pacote de biscoito champanhe e tive essa ideia. 

1 lata de leite condensado
100g de chocolate branco
2 colheres (chá) cheias de café solúvel (fica bem forte, se quiser mais clarinho ou com sabor menos pronunciado, coloque 1 só)
3 colheres (sopa) cheias vinho licoroso (tipo Marsala, Vinsanto) ou licor de café, de cacau
100 ml de creme de leite ou 100g de mascarpone
1 biscoito champanhe esfarelado (não é pó, deixe em pedacinhos)

Misture fora do fogo o leite condensado, vinho licoroso, café, creme de leite, acrescente o chocolate e cozinhe até dar ponto. Quando der ponto, acrescente o biscoito champanhe.  Deixe esfriar num pirex e enrole. Esses eu passei em raspinhas de chocolate meio amargo, mas pode passar em chocolate em pó. . 

Brigadeiro de Leite em Pó

Postado por Sheila Chini
 
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Brigadeiro de Leite ninho (Receita do Lucas Hattori)

Ingredientes

395 g de leite condensado
50 g de chocolate branco
80 g de leite em pó
80 ml de creme de leite sem soro
leite em pó para decorar
Modo de preparo

Coloque o leite condensado, o chocolate branco,o creme de leite, em uma panela e misture bem.
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a chegar no ponto adicione o leite em pó e mexa rápido por uns 20 segundos. Retire do fogo.
Transfira a massa para uma tigela e espere esfriar.
Depois que a massa estiver completamente fria, pegue cerca de meia colher de sobremesa de massa de brigadeiro de leite ninho.

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