CHOCOLATE QUENTE DA NIGELLA

Zá

- (com foto)

Apesar de ser uma bomba calórica, vale muito a pena nesses dias mais frios. Recomendo reduzir um pouco do mel e do açucar mascavo prá não ficar muito doce.



2 xícaras de leite
100 gramas de chocolate amargo ou meio amargo (o que preferir)
1 pau de canela (coloquei uma pitada em pó)
2 colheres de chá de mel
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
2 colheres de sopa de rum escuro (usei conhaque)

Coloque o chocolate picado em pedaços pequenos em uma panela com o leite, a canela, o mel e o açúcar. Leve ao fogo até que o chocolate derreta completamente. Se optar pelo extrato de baunilha acrescente-o depois de o chocolate derreter. Acrescente o rum aos poucos e prove para ver se não ficou forte, retire a canela e sirva quente.

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BATIDA DE MARACUJÁ (com foto)

Renata

Ingredientes:
600 ml de cachaça (eu uso das bojudinhas)
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá
1 lata de açucar
2 latas de água

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador. Recomendo bater por duas vezes. Pelo menos no copo do meu liqui não cabe tudo.

Dica: Deixe no freezer até uns 15 minutos antes de servir e coloque calda de sorvete no fundo do copo.

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BATIDA DE COCO (com foto)

Renata

Ingredientes:
900ml de leite
600ml de cachaça (uso uma bojudinha)
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
50g de coco ralado fino
1 vidro pequeno de leite de coco
15 gotas de essência de coco
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador. Recomendo bater por duas vezes. Pelo menos no copo do meu liqui não cabe tudo.

Dica: Deixe no freezer até uns 15 minutos antes de servir e coloque calda de sorvete no fundo do copo.

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PINGUINHAS (Eliane)

Eliane

Amigas, eu faço essa receita a muito tempo e sempre deu certo, ela pode ser feita de várias cores, infelizmente não tenho foto assim que fizer eu mostro.
PINGUINHAS

1 caixa de gelatina em pó do sabor que quiser
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
½ xícara de pinga (100ml)
1 ½ xícara de açúcar ( 300g )
1 xícara de água (200ml)

Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.
Quando levantar a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar pó 7 a 8 minutos.
Despeje a mistura numa forma pequena (26x 16 cm), deixe esfriar e leve á geladeira para endurecer.
Corte, a gelatina em 7 tiras no sentido do comprimento.Retire cuidadosamente cada uma das tirar e corte em quadradinhos com a ajuda de uma tesoura.Esta operação deve ser feita sobre um prato contendo açúcar para envolver os quadradinhos.
Depois de pronto, coloque em um recipiente e mantenha fechado até a hora de servir.

♫ ♪LÉO♪♫♪@

Abraços
Mauro Rebelo

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Taça de Chocolate e Damascos (Anita)

*-._.-*Åñ¡†ä

Taça de Chocolate e Damascos (Com Foto)

Juntar duas coisas que eu gosto...este era o desafio do dia...Eu sem sobremesa, mas com chocolate e damascos, coloquei a "caixola" pra funcionar e sai catando coisas do armário, para fazer alguma coisa... E saiu este doce, suave, com bom equilibrio de doce, já que não sou fã de doces de colar os lábios de tanto açúcar... A textura fica leve de desmanchar na boca, realmente diferente e saboroso!
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INGREDIENTES
01 lata Creme de Leite
1/2 xícara de leite
03 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sopa de amido de milho
150g de chocolate meio amargo picado
12 damascos (guarde alguns pra decoração)
Gotas de essência de cereja

Junte os quatro primeiros ingredientes, e leve ao fogo até engrossar. Apague o fogo, adicione o chocolate as gotas de essência e mexa bem. Leve ao liquidificador com alguns dos damascos. Bata até que fique um creme homeogêneo.

Despeje em taças e decore a gosto. Sirva bem gelado!

RECEITA: Ana Anita.
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Mais Imagens:
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Arte no Café

Recebi da Neide Martini essas imagens por e-mail. Fiz uma busca na internet e vi uma postagem anterior no blog Photowebs. Muito interessante.

Tenho vontade de fazer um curso de barista para fazer essas obras de arte no café.

A Arte de servir Café

Existem 3 Cafés em Vancouver
onde eles desenham as bebidas
e ficas a vê-los desenhar o teu café.
O que fazem com café, natas, leite & imaginação. Demasiado bom para beber!

For all the coffee lovers

Suco promete evitar a picada do mosquito da dengue (Mais Você)

Quinta-feira, 10/04/2008
Um suco de inhame pode ajudar. Mas não deixe de usar repelente!


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