Cuscuz de Tapioca Vulcão

Cuscuz de Tapioca Vulcão

Feito pela Maria do Socorro
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Fiz o Cuscuz de Tapioca do Culinarista Mauro Rebelo.
A receita do Cuscuz está no link:
http://www.maurorebelo.com.br/2015/05/cuscuz-de-tapioca-bolo-de-tapioca.html

E para a cobertura eu usei brigadeiro mole. Segue a receita abaixo.
Se você quiser usar apenas como cobertura faça mais firme e se quiser como bolo vulcão faça mais mole.

Brigadeiro Branco Mole

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho se quiser fazer o bolo vulcão coloque só 1 colher (sopa).

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar.
Coloque imediatamente em cima do bolo. 
Polvilhe coco ralado para decorar.