Pao de Cenoura - Tipo Pão de Mel

Receita postada por Jaqueline Gonçalves (Jaque Cakes Curitiba )

Muitas pessoas hoje em dia ganham dinheiro vendendo pães de mel e com isso aumentam a renda familiar. É uma força a mais no final do mês.

A Jaqueline trouxe para nós um verdadeiro faça e venda com esta receita de "Pão de Cenoura".
Com essa receita você vai diversificar seu cardápio.

Conheçam o trabalho da Jaqueline no link:
https://www.facebook.com/jaquecakescuritiba/

Massa de bolo de Cenoura

Ingredientes:
3 cenouras (300g no total)
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras picadas, o oleo, os ovos e o açúcar.
Depois, numa outra tigela, acrescente o trigo e o fermento peneirados. Misture delicadamente.
Asse em forminhas de pão de mel.
O recheio é brigadeiro tradicional.

Recheio Brigadeiro da Jaqueline

Ingredientes:
2 latas de leite moça 
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga 
7 colheres de chocolate em pó Sicao 50% cacau.  
Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes na panela com exeção do creme de leite. Deixe cozinhar até ponto de brigadeiro. Acrescente o creme de leite e deixe no fogo por 1 minuto e está pronto.

Para banhar uso chocolate Sicao blend.  
Espero esfriar bem o recheio  e a massa para montar.

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PÃO DE MEL

Receita enviada pela Lêila

foto

Ingredientes e modo de fazer:

Chá:
1 copo (requeijão) de água / pedaços de cravo / pedaços de canela.
Faça um chá desses ingredientes (deixe esfriar e reserve).

Massa:
1 copo (requeijão) de Favinho.
½ copo (requeijão) de açúcar mascavo.
1 copo (requeijão) de açúcar.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Peneirar todos os ingredientes.

Acrescente:
4 copos (requeijão) de farinha trigo peneirada.
1 copo (requeijão) de leite morno.

Misture o chá reservado.
Bata na batedeira e depois acrescente: 1 colher (sopa) de bicarbonato e mexa por 2 minutos.
Asse em uma forma nº 2 e leve ao forno médio-alto por aproximadamente 25 minutos conforme o forno. Encher ½ forma

Fazer tipo bombons nas formas de acetato redondas e quadradas.

Cortar a massa pronta com um copo.

Cortá-la ao meio / colocar o recheio / colocar a segunda parte da massa.
Cobrir com o chocolate derretido.
.

Creme de Coco - Recheio do Pão de Mel.

1/2 lata de leite condensado.
A mesma medida de leite.
1 colher de amido de milho.
essência de coco ( a gosto ).
100 gramas de coco ralado fresco ou saquinho.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido de milho até engrossar ao ponto de mingau e acrescente o coco ralado.
Deixe esfriar e recheie os pães de mel.

Lêila

Pão de Mel em barra

Recheio de doce de leite