DOCINHOS NO COPINHO

Docinhos no Copinho

Você já deve ter percebido que nas festinhas de crianças e outras comemorações que envolvem doces finos e serviço de buffet estão incorporando cada vez mais às mesas o que 
chamamos de docinhos no copinho. Muito práticos, versáteis e saborosos, esses docinhos tem uma textura cremosa e devem ser feitos para serem comidos de colherzinha.

As formas de servir, os sabores e os recheios podem variar de acordo com a proposta da festa e a sua criatividade, mas podem ir desde o brigadeiro cremoso de panela beijinho, 
mousses, cremes de frutas, brigadeiros gourmet variados, como os sabores de café, limão, paçoca, Ovomaltine, nutella, nozes, castanhas, maracujá e outras delícias que são servidas individualmente. 

Além de muito gostosos e bastante diferenciados esse tipo de apresentação ajuda na hora de organizar a sua mesa e dá um visual muito mais elegante e divertido, chamando a atenção 
dos seus clientes e sendo um diferencial para a sua loja, que pode explorar a personalização e também a possibilidade de combinar os copinhos e colheres com a temática da festa, como os apliques nas embalagens e outras formas de fazer tudo ficar bem bonito e chamar ainda mais a atenção de quem olha a mesa.

O processo de preparo desses doces é muito simples e facilita o processo de montagem, já que não exige que você modele um a um, mas tudo pode ser feito de forma mais fácil e em grande quantidade, sendo distribuído pelos copinhos de forma conjunta. Os docinhos de copinho são uma tendência para os buffets e podem ser uma excelente opção para você incorporar ao seu mix de produtos e aumentar sua fonte de renda oferecendo produtos que agradem ao seu cliente e aumentem suas vendas.

Como fazer docinhos no copinho deliciosos?

Se  quer aprender a fazer alguns doces para vender,  conte com a Doce Forminha. 

A empresa especializada em apostilas de culinária digital (download)  traz uma serie de manuais para que você aprenda a fazer as melhores receitas e tenha os melhores produtos para oferecer ao seu cliente.

As apostilas são completas e feitas com imagens e modo de preparo passo a passo para melhorar o seu rendimento e garantir que você aprenda tudo de forma facilitada e bastante 
dinâmica. 

Os preços são bastante acessíveis e variam de acordo com o conteúdo da apostila, sendo uma excelente ferramenta de trabalho para você que trabalha com festas e está sempre querendo inovar nos produtos.
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Doces Fáceis de Fazer - Doces para Vender

Essas receitas de Docinhos de Copinho da Sandra Wieber são maravilhosas.

Veja logo abaixo todas elas.

Uma dica legal é fazer uma receita de bolo.   Pode ser tanto bolo de chocolate como bolo simples branco. 

Corte com cortador de biscoitos circular do diâmetro do copinho e faça como um pavêzinho no copinho utilizando as receitas de cremes.

Ótimo para servir em festas infantis. Você também pode fazer uma caixinha com alguns sabores e dar de lembrancinha.

Em festas de casamento, você pode montar bandejas desses copinhos ao lado do bolo de casamento.

"Olá!!!
Fiz pro meu aniversário, mês passado, de sobremesa, Olho de Sogra, Brigadeiro, Strogonof de nozes e pavê de Maracujá!
Tudo em copinhos!
Iria fazer em copinhos de acrílico mas achei um abuso os preços praticados pois, os copinhos iriam ficar mais caros que os doces, então, fui numa distribuidora de embalagens e comprei copo de cafezinho (50 ml) transparentes e, ficaram uma lindeza!!
Seguem abaixo as fotos e as receitas.
Cada receita, deu em média 50 docinhos!
Sandra"

Receitas:

Doce de copinho de Maracujá
Mousse:
2 latas de leite condensado;
2 caixinhas de creme de leite;
Suco concentrado de maracujá;
Coloca tudo numa bacia e mexe até incorporar tudo.
Cobertura:
1 xícara de açúcar;
½ xícara de água;
½ xícara de suco de maracujá concentrado;
1 colher sopa bem cheia de maisena;
Coloca todos os ingredientes numa panela leve ao fogo e mexa até engrossar.
Demais ingredientes:
1 caixinha de chantimix (ou chantili) batido com 1/3 de lata de leite condensado;
Gotas de chocolate ao leite.
Montagem
Coloque a mousse de maracujá em baixo, até mais ou menos a metade do copinho, uma camadinha de chantimix, a cobertura e algumas gotinhas de chocolate.


Doce de Copinho Olho de Sogra
Ingrediente do Beijinho
2 latas de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
200 gramas de coco ralado em flocos;
1 colher sopa margarina;
Coloque tudo numa panela e apure bem até desgrudar do fundo da panela, fica um brigadeiro mole firme! 

Geléia de Ameixa
150 gramas de ameixas sem caroços;
2 xícaras de água;
1 xícara de açúcar;
Coloque as ameixas junto com a água numa panela e deixe ferver até as ameixas ficarem bem moles e que dê pra amassar com um fuê, quando estiver uma calda grossa, coloque o açúcar, mexa bem e espere levantar fervura. (se precisar, coloque mais água).
Montagem
Coloque o beijinho no copinho até um pouco mais da metade, coloque 1 colher de sopa da geléia de ameixa.

Doce de copinho Strogonof de Nozes
2 latas de leite condensado cozidas por 50 minutos na panela de pressão;
2 gemas;
1 e ½ xícaras de nozes picadas;
1 lata que creme de leite (sem soro);
Coloque o leite condensado cozido e as gemas numa panela e aqueça bem, desligue o fogo, acrescente as nozes e quando esfriar um pouco, coloque o creme de leite.
Coloque nos copinhos e decore com um pedaço de noz.

Brigadeiro de Copinho
2 Latas de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
6 colheres de sopa de chocolate em pó;
3 colheres de sopa de margarina;
Põem tudo na panela, leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole.
Coloque nos copinhos e cubra com granulado ou com choco crispis.

Para fazer Brigadeiro Branco é só não colocar o chocolate em pó.

SOBREMESA DE BRIGADEIRO DIFERENTE
Receita da querida Ni

1 lata de leite condensado
½ tablete de chocolate Alpino (= 85 g.), picado
1 lata de Creme de Leite, gelado e sem o soro
chocolate granulado, para decorar

Em uma panela, leve, ao fogo baixo, o leite condensado e o chocolate
Alpino, mexendo sem parar, até obter consistência de brigadeiro mole. Retire,
do fogo, acrescente o Creme de Leite, e misture bem. Distribua, em copinhos, e
decore com o chocolate granulado.

Obs.: Pode substituir o chocolate Alpino, por ½ tablete de chocolate Diamante

Negro (= 85 g.), se quiser.Fotos de participantes da comunidade que fizeram também docinhos no copinho:

Débora

As minhas tacinhas (mousse de maracujá / brigadeiro branco com ganache e morango / brigadeiro):

✿ ✿Rosana

Fiz esses copinhos na inauguração do meu consultório!
fiz mousse de maracujá, de limão e uma ganache de chocolate com flocos de arroz no fundo!!! a ganache misturei com chantily, ficou aerado!!! showww

[N]ine

Esse foi o Strogonoff de Nozes do aniversário de minha mãe, há uns 2 anos atrás...

Tê -

copinhos q fiz com moranguinho e de uva..;

♥Jane & Yasmin♥

Meninas

Fiz e foi um sucesso, todo mundo adorou!!!

Os brigadeiros foram os primeiros a acabarem!kkkkk

Obg

Marcelle

Ok, again!

Emília

/

Paulinha

Camafeus de nozes de copinho...todos adoram!!!

1 lata de leite condensado
12 xícara de nozes moídas
1 colher de manteiga

Levar ao fogo baixo e mexer até começar a soltar das laterais. Depois de frio misturar meia lata de creme de leite e mexer bem. Colocar nos copinhos e enfeitar com um pedacinho de nozes.

LUTO - Ana Paula

Boa noite meninas, não posto mto na comu, mas entro todos os dias vendo as receitas, e hj peguei este tópico td pra ver, resolvi dar minha pequena contribuição...rsrs, simples que fiz na festinha do meu filho em casa mesmo.

copinhos de chocolate meio amargo com ganache e flores de bala de goma.

e aqui o ganache nas tacinhas com bala de goma picada

beijos

♡FLOR♡

Meus docinhos de copinho...

fiz para o niver da minha filhota...fez o maior sucesso....obrigada meninas pelas receitas maravilhosas...bjs no ♥

*ÉRIC@!

Luciana

Fiz os docinhos pro niver da minha filha no sábado passado,amei alias todos amaram ficaram deliciosos.
Ai vai uma fotinha:

Meice

brigadeiro branco, brigadeiro vermelho (rosa), brigadeiro escuro, mousse de maracujá, torta mineira e gelatina arco íris.

Emília

Emília

♪☆ SOL

Meninas,

ontem foi niver do meu filho e fiz brigadeiro em copinhos. Fiz em copinhos de café comum, mas as crianças adoraram, vou colocar a foto da mesa. O bolo era massa branca e recheio de mousse de maracujá
bjs

Nick e Júlinha

£íliA Couto

Fiz...

Danete no copinho, para o níver da minha filhota

Tati

Festa junina

Eu fiz doce de abóbora e doce de leite com côco no copinho pro meu chá de bebê

Simone

Meninas, segue foto da mesa do niver da minha mocinha! Fiquei muito feliz pois o pessoal adorou e minhas amigas disseram que vão me contratar pra fazer os docinhos das próximas festas! hehehehe. Fiz brigadeiro, mousse de limão, creme chinês e o beijinho assado! (maravilhoso!). Usei os cpinhos coloridos seguindo a cor dos Backyardigans!

Aproveitei e fiz uma mesa de guloseimas para as crianças, no detalhe a minha formiguinha! rrss

ƸӁƷ Re Lady ƸӁƷ

creme chines e brigadeiro de copinho

Niver de 1 ano da minha filha!

Cynthia

Oi pessoal

Vim contar que fiz os docinhos do chá de fraldas da minha filhinha esse FDS, depois de ler esse tópico todinho, e deu certooo, sucesso total, todo mundo elogiou muito!!!
Ficou tudo lindo e delicioso!!
Muito obrigada por todas as dicas que peguei aqui!!

Fotos:

Lou Marie

Creme chinês

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Postado por Michelle Marques
http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=11188876102172807373
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Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 medida e meia de leite
1 gema peneirada
uma colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa cheia de maisena
1 caixa de gelatina de morango (reserve)

Leve todos os ingredientes ao fogo e por último a maisena dissolvida na meia lata de leite.
Misture todos os ingredientes até que vire um creme grossinho.
O segredo é não parar de mexer senão gruda no fundo e empelota.
Espere esfriar bem e leve à geladeira nas tacinhas.

Enquanto isso dissolva a gelatina como manda o verso da caixinha.
Assim que esfriar totalmente, despeje sobre o creme e leve novamente à geladeira por 3 horas ou até que solidifique. Coloque morango para decorar.

Vc pode trocar a gelatina e usar outras frutas como decoração.
Sugestões:
maracujá, limão, framboesa, cereja etc...
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analuci

Meus Copinhos

Mania Caseira

Fiz ontem para uma encomenda...

Copinhos de Mousse Alpino (usei a receita do recheio de Bolo Alpino da Miriam Gonzalez)
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Flavia ☆Fuinha☆

Sandra! Eu fiz para o meu niver semana passada. Foi o maior sucesso com os gringos, eles comentaram a semana toda! Sem contar q eles comecaram a comer os docinhos bem antes do Parabens. Mas vou falar o que??!! rss

Tortinha de limao, mousse de maracuja', brigadeiro com mini gotas de chocolate, e Cookies & Cream (brigadeiro branco com bolacha Oreo)

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Karen e Murilo

Ai estão os meus... as pessoas adoraram... fiz o brigadeiro e um pavê de maracujá com chocolate, que é minha marca, sempre faço... então não poderia faltar...

os brigadeiros que estão com estrelinha... eu havia colocado confetes azul no dia anterior a noite, mas qdo fui pegar tinha absorvido a cor... ai resolvi colocar as estrelinhas... da proxima vez coloco os confetes na hora...

Obriga a todas pelas dicas e pela atenção nas minhas dúvidas!

♥ღ♥Anne

Gente eu fiz q lindo q ficou e deliciosos...

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Dani Alves

os meus simples mas com amor

Fiz para o mini niver da minha irma caçulinha...alem do brigadeiro d ecopinho e do beijinho, fiz tbm um com doce de leite e ameixa, e os mousses/danoninhos de tang de morango e de maracuja ficaram MA-RA-VI-LHO-SOS

Silvia S. A.

Docinhos em copinhos

Gente!
Eu fiz tb!!! Adorei!!!

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Marisa

mousses branca e preta...no meio bolo esfarelado (que sempre sobra dos cupcakes)...

delícia

Renata &

São realmente ótimos!!!

Pudim de baunilha, manjar de coco e mousse de limão.

Juliane

outras opções

acho lindo esses copinhos , não sou muito fã de doces, sempre que tem em casamentos como esse, onde a foto foi tirada eu só como de maracujá e limão q tb eh uma delicia, eu não tenho a receita , mas achei que seria legal compartilhar a foto, parabens essa comu eh 10!

Panntera

A minha versão

brigadeiro de colher com flor de jujuba em xicara para presentear.

Panntera

virou renda

Nick Docinhos

Veja também a receita desta Torta de Morango no link:
http://culinaria-receitas-novo.blogspot.com.br/2014/07/torta-de-morango.html

 

APOSTILA SALGADINHOS PARA FESTAS
Apostila com 25 deliciosas receitas com FOTOS  VEJA NO LINK 

http://www.doceforminha.com.br/apostilas-culinaria.html?limit=30

• Loja Doce Forminha

Produtos Tupperware

www.tupperware-br.com.br

Chocolate Receitas

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