Bolo de Chocolate

Receita enviada pela amiga Isabel Dameto
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Bolo
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara de água FERVENDO
1 colher (sopa) fermento em pó
Misturar tds ingredientes, por último água e fermento. Assar em forno médio por +/- 40 minutos.  Desenformar e cobrir com brigadeiro mole.
Obs.: não uso batedeira nem liquidificador. Misturo td com fouet.

Cobertura:
1 lata de leite Moça
1/2 lata de leite integral
1 colher de manteiga sem sal
2 colheres generosas de chocolate (uso sempre do padre)
Misturo tudo e levo ao fogo.    Levantou fervura, deixo alguns minutos e desligo bem antes do ponto de brigadeiro. Vou meio que no olhômetro e prática.

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