Torta Holandesa no Programa Mulheres 10 (Culinarista Miriam Gonzalez)

A culinarista Miriam Gonzalez, mais uma vez, participou do programa Mulheres 10.
Este programa está se destacando, a cada dia que passa, no cenário culinário pelo cuidado da produção e pela simpatia e carinho da apresentadora Isabel Machado.

Neste domingo, a Miriam apresentou sua deliciosa Torta Holandesa.
Estou disponbilizando a receita logo abaixo.



Você sintoniza o Mulheres 10 nos canais:

http://www.mulheresdez.com/

Santa Cecília TV
Net: canais 13 ou 14
UHF: canal 52
Domingos ao vivo as 16h
Reprise sábados 9h

TV Primeira São Vicente
Net: canal 18
Sábados 18h
Domingos 14h
Quartas e Sextas 10 horas

São Paulo

Abraços
Mauro Rebelo

Ingredientes:

3 lts de creme de leite (sendo 2 geladas e sem soro)
200 grs de chocolate meio amargo de boa qualidade
4 gemas
200 gras de manteiga (não pode ser margarina) sem sal
Bolacha Maria o suficiente para forrar a forma
Gostas de baunilha
1 xicara de açúcar
1 pct de bolacha calipso



Modo de fazer:

Na batedeira bater a manteiga (gelada) , o açúcar,baunilha e as gemas,bater muito bem,desligar a batedeira e misturar duas lts de creme de leite sem o soro,só misturar não pode bater na batedeira.

Forrar uma forma com as bolachas Maria e cobrir com o creme, levar ao freezer
RESERVE

Faça um ganash com a outra lata de creme de leite com soro e o chocolate em barra, derretendo o chocolate no microondas e misture o creme de leite.

Retire o creme do freezer e cubra com o ganash, volte ao freezer
Depois congelado, desenforme e decore com as bolachas calipso.

Endereços do Mauro Rebelo

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E-mail: maurorebelo@gmail.com
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