BIFE À MILANESA PURURUCA

Ana

- (com foto)

Olá pessoal, essa vai ser a primeira receita que posto aqui pra vcs, eu vi essa receita em março no programa da Ana Maria e resolvi fazer esse final de semana pra ver se era boa...Fica um bife diferente do tradicional bife à milanesa, bem gostoso!

Ingredientes que usei:

500g de alcatra cortada em bife
tempero a gosto
2 ovos batidos com um pouco de sal
farinha de trigo pra empanar
1 xícara de farinha de rosca
2 pacotinhos de pururuca ou torresmo pra fritar (o que eu encontrei aqui na minha cidade era de 70g, então usei 2)


Temperei o bife. No liquidificador triturei os 2 pacotes de pururuca (fica bem triturado), não precisa ter medo, o liquidificador aguentou numa boa, quem tem processador pode fazer tb.
Misturei essa pururuca triturada com a xícara de farinha de rosca.
Empanei os bifes da seguinte maneira:
1º farinha de trigo
2º ovos batidos
3º farinha de rosca misturada com o torresminho


Levar para fritar por imersão (coloquei bastante óleo), na hora de fritar formou essa casquinha crocante da pururuca. Uma delícia!!!

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