MARSHMALLOW BUTTERCREAM

Receita postada pela Luiza Teppet

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Gostaria de compartilhar com vcs um marshmallow Buttercream (recheio americano) que testei e ficou muito bom para trabalhar com bolos ombre!!!

Ingredientes:
Segue a receita e a dica:
4 claras 
300g de açúcar peneirado
400g de manteiga
essência de baunilha

Modo de Preparo:
Em banho maria aqueça a clara com o açúcar até ficar bem líquida, adicione a essência e depois bata na batedeira até dar ponto de bico. 

Bata por 5 segundos o açúcar no liquidificador para que ele fique bem fininho!!!! 
Quando o marshmallow estiver pronto com a batedeira ligada adicione aos poucos a manteiga em ponto de pomada (temperatura ambiente), bata até estiver tudo bem homogeneo e firme!!
Pronto, ele serve para fazer flores, cobrir bolo, tingir e etc!!!

Bolo Arco Íris - Rainbow Cake - Bolo Colorido

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Receita Bolos Decorados - Bolos de Casamentos
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Receita Bolo Confeitado com Pasta Americana

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