Ana

- (com foto)

Olá pessoal, essa vai ser a primeira receita que posto aqui pra vcs, eu vi essa receita em março no programa da Ana Maria e resolvi fazer esse final de semana pra ver se era boa...Fica um bife diferente do tradicional bife à milanesa, bem gostoso!

Ingredientes que usei:

500g de alcatra cortada em bife
tempero a gosto
2 ovos batidos com um pouco de sal
farinha de trigo pra empanar
1 xícara de farinha de rosca
2 pacotinhos de pururuca ou torresmo pra fritar (o que eu encontrei aqui na minha cidade era de 70g, então usei 2)


Temperei o bife. No liquidificador triturei os 2 pacotes de pururuca (fica bem triturado), não precisa ter medo, o liquidificador aguentou numa boa, quem tem processador pode fazer tb.
Misturei essa pururuca triturada com a xícara de farinha de rosca.
Empanei os bifes da seguinte maneira:
1º farinha de trigo
2º ovos batidos
3º farinha de rosca misturada com o torresminho


Levar para fritar por imersão (coloquei bastante óleo), na hora de fritar formou essa casquinha crocante da pururuca. Uma delícia!!!


Endereços do Mauro Rebelo

E-mail: maurorebelo@gmail.com
Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018
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  1. nossa essa receita é maravilhosaaaa
    obrigada Ana
    Adorei e vou fazer hj de Novo.....

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  2. Aqui em casa fazemos um bife passado na farinha de mandioca... Esse seu deve ser inifnitamente melhor uahauhau bjs

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  3. Mauro, faz sim, vc vai gostar! Obrigada!

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  4. Oi Ana, olha eu aqui.
    Nunca tinha visto algo assim, é bem diferente mesmo.
    Aqui em casa o povo adora milanesa.
    Bjs.

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  5. Celinha, obrigada!!!! Tente e vc vai gostar!

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  6. ki bife hein, eu nao tinha visto ainda, hummm deu uma vontade agora, rs

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  7. Tive que voltar aqui pq não me conformo de não ter achado torresmo no mercado aff...

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  8. Ufaaaaaa... me deu agua na boca.
    Já esta´no meu caderninho.
    Obrigada, Ana.

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  9. Joana, faça que vc vai gostar....

    Aff, Mauro, a pior coisa é ter vontade de comer uma coisa e não ter como fazer né....mas não desista!


    Silene, faça que vc não vai se arrepender..

    Bjos

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  10. não costumo fazer fritura, mas é bom ter algo diferente, pra essa ocasião...
    brigadin Ana

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