Postei esta dica em 2004 no fotolog
Ingredientes:
1 maço de salsa
Modo de Preparo:
Preste atenção em todos os detalhes desta receita.
Higienize bem o maço de salsa e deixe secar em um escorredor.
Tire as folhas dos talos da salsa e arrume em cima de uma folha de papel toalha diretamente no prato do microondas.
Coloque outra folha por cima e ligue o microondas por 1 minuto em temperatura alta.
Se for necessário coloque mais 30 segundos. Vai depender de cada tipo de microondas.
Este processo é ótimo para pessoas sozinhas. As vezes elas compram um maço de salsa e fica estragando na geladeira. A salsa desidratada pode ser armazenada em potinhos plástico com tampa.
Um alerta. Cuidado com o tempo, pois se passar a salsa pode pegar fogo junto com o papel. Você não pode sair de perto durante o processo.
Bom, muitas comidas podem pegar fogo se você exceder o tempo de preparo, mas a salsa deve ter um cuidado especial, pois desidrata rápido.
Coloque a salsa desidratada em um saco plastico e com as mãos quebre até ficar do tamanho que você desejar. Eu gosto de deixar pedacinhos grandes. Culinarista Mauro Rebelo
2 Técnicas :
- Método tradicional
- Método de cobertura que não vai ao fogo.
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