01 setembro 2008

Polpetone recheado (Yara Maria)


Polpetone recheado

PERFIL DA YARA

1 Kg de carne moída
1 ou 2 ovos
sal
alho
orégano
queijo para rechear
molho de tomate com manjericão
queijo ralado
farinha de rosca para massa e para empanar
farinha de trigo para empanar
ovo para empanar
Tempere a carne,coloque os ovos,misture bem e coloque a farinha de rosca até dar liga para trabalhar.Pegue um punhado da massa,recheie com o queijo e cubra com mais um tanto fazendo um hamburgão,empane na farinha de trigo,ovo e rosca.Frite arrume em refratário,cubra com molho e queijo ralado.Leve ao forno.

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