Perfil da Yara

Dormá
Mais um prato armênio.Pode ser com abobrinha,beringela,pimentão.
Abrir os legumes,deixar de molho em água e sal.
Prepare o recheio:
1 quilo de carne moída de segunda,3 copos de arroz,6 tomates italianos,2 cebolas,salsinha,hortelã,alho,limão,2 colheres de extrato de tomate,sal e pimenta síria....tudo cru.
Rechear e arrumar em uma panela,cubra com água,suco de 1 limão,um pouco de sal,hortelã e azeite,cubra com um prato,tampe a panela e leve para cozinhar.

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