02 setembro 2008

Bolinho da Vó Sophia (Janeslei)


Bolinho da Vó Sophia

Perfil da Janeslei

Esse bolinho arranca lágrimas, pois a minha avó fazia e eu gostava muitooooooooooooo, depois de muito tempo comecei a fazer, pena que eu não tive a vontade de aprender com ela.

Ingredientes
500 g de carne moída
2 ovos
1 cebola média ralada
1 dente de alho esmagado

Para empanar
Farinha de trigo
Ovo
Farinha de rosca

Modo de Fazer
Amassa todos os ingredientes com as mãos, no meu caso com o processador, faz bolinhas e amassa em forma de bifinho, passa no trigo, ovo e farinha de rosca (eu usei bolacha salgada amassada), frita em óleo quente. Come e lambe os dedinhos.

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