24 novembro 2013
Torta Gelada de Maçã
Receita postada pela Nalva Dantas Sophia
Conheça o trabalho da culinarista no link https://www.facebook.com/nalvadantassophia.sophia
fiz em duas versoes Torta gelada de maça
Ingredientes:
Massa:
3 gemas
1/2 xícara de água quente
1 xícara de açúcar
1 colher de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó royal
Claras em neve
Primeiro creme:
2 ovos
3 colheres de açúcar
3 colheres de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 l de leite
1 lata de creme de leite
6 maçãs inteiras
Segundo creme:
Suco de 10 laranjas
Açúcar até adoçar o suco
1 colher de amido de milho
Modo de preparo:
Massa
Bater na batedeira as gemas, a água quente até dobrar o volume
Acrescentar o açúcar e continuar batendo, por aproximadamente por 5 minutos
Desligar a batedeira, acrescentar o amido de milho e a farinha de trigo
Mexer bem até ficar uma massa lisa homogênea
Acrescentar as claras em neve junto com o fermento e misturar bem
Colocar em uma assadeira retangular untada
Colocar em forno pré - aquecido para assar por 20 minutos
Primeiro creme
Bate todos os ingredientes do primeiro creme no liquidificador, menos o creme de leite
Colocar em uma panela e cozinhar em fogo baixo, mexendo bem até levantar fervura
Após esfriar, acrescentar o creme de leite e mexer bem
Após a massa ter assado, colocar esse creme sobre a massa
Sobre o creme colocar as maçãs, cortadas em fatias finas e com as cascas
Disponha uma fatia ao lado da outra, ultrapassando o creme e deixando aparecer somente as cascas vermelhas
Reserve
Segundo creme
Colocar em uma panela o suco das laranjas já adoçado com uma colher de amido
Levar ao fogo brando mexendo até engrossar
Após engrossar colocar esse creme ainda quente sobre as maçãs
Levar para gelar por aproximadamente 60 minutos
Servir a seguir
Informaçães Adicionais
Obs: antes de fazer a massa, é interessante fazer o primeiro creme, para que de tempo de esfria-lo
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Assista a aula da semana:
Postagens populares
-
Receita da Izabel Bolo Toffee (com fotos) Olá queridos, vim postar a receitinha de um bolo que fiz ontem, para nosso lanche da ta...
-
Bolo de Aniversario - Bolo Fofinho - Massa de Bolo Receita enviada pela Ilca Wolff Assistam ao vídeo onde ela demonstra como ficou...
-
Bolo de Arroz Cru Receita da Sara Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça d...
-
Que delícia de Doce de Abacaxi ! Huuum Receita enviada pela Josy Venâncio Curta m a página Brigadeiro Caseirinho https://m.facebook.co...
-
(receita americana) Culinarista Mauro Rebelo Ingredientes : 540g chocolate em barra meio amargo 300 ...
-
Postado por Flavia Gustafson Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os ...
-
Receita postada por Jaqueline Gonçalves (Jaque Cakes Curitiba ) Muitas pessoas hoje em dia ganham dinheiro vendendo pães de mel e com ...
-
Foto da Lene Izabel pela 'milésima' vez.. Desta, usei chocolate granulado na massa, tipo formigueiro, e a cobertura foi de leit...
-
Receita postada pela Míriam Costa Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó (químico) 1 xí...
-
Postado por Maria Cristina Pestiglio Castiglioni Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publ...
Postagens populares
-
Docinhos no Copinho Você já deve ter percebido que nas festinhas de crianças e outras comemorações que envolvem doces finos e serviço de...
-
Postado por Lene Portugal "Bolo com Recheio de Leite Ninho Não há quem resista a um bolo recheado com um recheio cremoso, sabo...
-
Bolo de Aniversario - Bolo Fofinho - Massa de Bolo Receita enviada pela Ilca Wolff Assistam ao vídeo onde ela demonstra como ficou...
-
A amiga Isabel Bakanovas postou uma dúvida em nosso grupo de culinária que achei interessante transportá-la para o blog, pois pode ser ...
-
Postado por Vera Horn Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos p...
-
Clique na foto para ampliar. Tampa de Garrafa Pet Achei essa dica muito legal! Meu irmão comprou na feira do Campo de São Bento. Na re...
-
Bolo de Arroz Cru Receita da Sara Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça d...
-
Apostilas de Culinária: Clique AQUI Postado por Fabia Torturello Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal,...
-
Veja como fazer uma linda flor de chocolate para decorar seus bolos, tortas, sobremesas ... Vídeo: Veja também Idéias de Chocolate...
-
Olá amigos, Recebi agora esta informação da Chef Neide Martini. O Senac está abrindo processo seletivo para Instrutores na área de Gastro...
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Preencha seu comentário: