MAIONESE DE LEGUMES

Receita enviada pela ♥♥♥ Lou Marie

Amigos queridos,

Hoje eu fiz duas receitas da revista culinária, Na Cozinha com Edu Guedes, que ganhei da minha amiga, não secreta - Camila:
http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=13731738542071616671
.

.
Uma das receitas foi essa – Maionese de Legumes.
.

.
Ingredientes

5 batatas médias com casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de cenoura, cortadas em cubos
1 pimentão vermelho pequeno, sem sementes, cortado em cubos
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá_ de ervilhas em conserva (sem a água)
3 ovos cozidos e picados
1 xícara (chá) de maionese – usei da marca Helmann’s
1 / 2 xícara (chá) de creme de leite Mococa

Modo de preparo

Coloque as batatas com casca, em uma panela grande, cubra com água, tempere com sal a seu gosto e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
Escorra e com cuidado, retire as cascas das batatas ainda quentes.
Passe pelo espremedor e reserve.

Cozinhe a cenoura em água fervente com sal, a seu gosto, por 8 minutos ou até que fique al dente. Em seguida, na mesma panela, (não retire as cenouras), acrescente a vagem, o pimentão e cozinhe por mais 2 minutos.
Escorra todos juntos. Espere esfriar.
Misture os legumes cozidos à batata espremida, acrescente a ervilha escorrida, os ovos cozidos picados, a maionese e o creme de leite.
Tempere com sal (se necessário) e pimenta.
Coloque numa travessa e leve à geladeira por 2 horas (eu deixei somente 1 hora).
Decore como desejar e sirva.
.
Fotos do passo-a-passo:
.
1 - Cenoura, vagem, pimentão, ovos, batatas, todos cozidos e ervilha.
.

.

2- Meça 1 /2 xícara de creme de leite.
.

.

3 – Misture todos os ingredientes.
.

.4 - Tudo bem agregado, indo para a geladeira.
.

.
5 - Pronto para servir.
.

.
6 - Está servido?
.

.
7 - Mais uma visão:
.

.

Bom apetite!

Obrigada Camila, mais uma vez, pela revista.

Beijinhos doces a todos, .
Lourdes Maria


Endereços do Culinarista Mauro Rebelo

E-mail: maurorebelo@gmail.com

Blog de Culinária: http://culinariareceitas.blogspot.com
Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018
Facebook: http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=834933118
Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br/
Informática Passo a Passo: http://infopassoapasso.blogspot.com/
Apostilas de Artesanato http://www.martinsrebelo.com/artesanato/artesanato.htm

RECEITAS GRÁTIS EM SEU E-MAIL

Você receberá semanalmente receitas, novidades e informações de cursos e concursos de culinária. É grátis.

Para assinar, é só mandar uma mensagem para
assinar-maurorebelo@grupos.com.br que logo em seguida
receberá uma mensagem para confirmar sua assinatura.