Ontem estive com a Culinarista Telma Carvalho e degustei algumas delícias que ela serve em seu Buffet. Peguei a receita para vocês. Se alguém quiser entrar em contato com a Telma é só ligar para (21) 9123-7069

Iscas de Frango com Molho de Laranjas
(Culinarista Telma Carvalho)

Ingredientes:
2 peitos de frango desossados e cortados em filé
1 litro de suco de laranja natural
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 pitada de noz moscada
1 pitada de pimenta do reino em pó branca
1 colher (sopa) de sal
200g de manteiga sem sal
2 cebolas médias trituradas no liquidificador
200ml de creme de leite

Modo de Preparo:
Corte os peitos de frango em forma de filé, tempere com pitada de sal, pimenta do reino e separe.
Coloque as cebolas no liquidificador juntamente com do suco de laranja e bata bem (deixe reservado uma xícara para misturar ao amido. Leve para uma panela e reduza a metade do líquido. Dissolva o amido de milho na xícara de suco reservada e incorpore totalmente ao suco que está fervendo. Engrosse e separe, conservando em lugar quente. Antes de servir, acrescente o creme de leite. Grelhe os filés de frango ao ponto ou empane e frite. Arrume em um refratário e sirva com o molho de laranja.

6 pessoas


Endereços do Mauro Rebelo

E-mail: maurorebelo@gmail.com

Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

0 -->CLIQUE AQUI PARA DEIXAR MENSAGEM<--:

Postar um comentário

Preencha seu comentário:

Postagens populares

Postagens populares

 
Top