Maria

Faz muito tempo que eu não conseguia comer frango caipira..achava o cheiro forte e não ficava igual da minha mãe..
Dai conversando essa semana com a Jani ela me passou pelo msn essa maravilhosa receita...amiga OBRIGADA ficou MARA!!
So acrescentei milho..pra lembrar da minha mãe hehe..e tbem não coloquei coentro que o opovo aki não gosta..

01 frango caipira
alho, cebola, sal, pimenta calabreza, tempero verde e óregano (a gosto)
01 col. de colorau
01 tomate picadinho
01 lata de milho ou milho verde em espigas
1/2 k de batata, descascadas, pre cozidas co sal

Lavei bem o frango com vinagre ou limão e agua quente..retirei a pele e temperei com todos os temperos a gosto. Dexei umas 15 hs no tempero.
Fritei alho e cebola, acrescentei o frango e o colorau e fui fritando devagar. Dai coloquei o tomate e fui colocando agua aos poucos ate cozinhar bem..levou uns 40 mts.
Depois acrescentei o milho e a batatas e deixei mais um pouco ate acabar de cozinhar td..
Depois coloquei tempero verde a gosto.

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