14 outubro 2008

Bisnaguinha da Cecilia (Giselle)





100 g de farinha de trigo
11 g de fermento seco
100 ml de água

Junte os ingredientes formando uma esponja, deixe tampado até virar consistencia de mousse.

acrescentar:
100 ml de leite
1 colh de chá de sal
100 g de açucar
100 g de margarina em temp. ambiente
1 ovo ligeiramente batido
+- 400 g de farinha de trigo

Junte os ingredientes e mexa bem, vá colocando o trigo aos poucos, sove a massa até obter uma massa lisa. Deixe dobrar de volume, faça bolinhas, pincele e asse em forma untada e enfarinhada. Massa levemente adocicada.
Eu coloquei chocolate como recheio! Ficou delicioso!

Essa receita é do Chef Alan.

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