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02 setembro 2008
Pimentões Recheados (Sarah Silveira)
Pimentões Recheados
Perfil da Sarah
Aqui vai a minha versão de receita:
Ingredientes:
Pimentões Verde*
Guisado de Carne moída preparado a gosto **
Queijo Parmesão ou Prato ralado para polvilhar
Requeijão
Modo de Preparar:
1) Lavar os pimentões, cortar ao meio e remover cuidadosamente as sementes e menbranas com uma faquinha afiada. Cuidar para não furar o pimentão com a ponta da faca.
2) Cozinhar os pimentões no vapor por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios.
3) Depois de cozidos, colocar num prato refratário.
4) Rechear com o guisado, colocar algumas colheres de sobremesa de requeijão por cima da carne e polvilhar com o queijo ralado.
5) Levar para gratinar em forno médio, pré-aquecido até o queijo derreter. Servir.
Dicas:
* Use pimentões verde, amarelo e vermelho para dar uma cor no prato. Fica super bonito!
** Tempere ao seu modo, não tem mistério nenhum.
Na versão da Cláudia, não usa-se os pimentões amarelos e vermellhos. O guisadinho é de frango moído (uma delícia também!). E também não se coloca requeijão.
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