Fofinho de carne moída
Fofinho da Silvana (Peguei esta receita aqui mesmo na comunidade)

Perfil da Denise

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Maizena
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal à gosto

Misture tudo, estique a massa e corte em quadradinhos. Recheie a gosto e una as pontas opostas dos quadrados, formando trouxinhas. Leve ao forno quente em forma untada para assar.

Minhas modificações: usei só 2 xícara de farinha, se tivesse colocado as 3 teria ficado duro. Pincelei uma geminha e gergelim.

Recheio de carne moída:

200 gr de carne moída
1 cebola pequena
2 dentes de alho amassados
tempero verde a gosto
sal a gosto
1 ovo cozido picado
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de óleo

Refogue a carne moída no óleo até começar a corar, coloque a cebola picada, o alho e o sal. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, coloque o tempero verde e termine de cozinhar até secar bem. Coloque o ovo picado e as azeitonas. Deixe esfriar e recheie os fofinhos.

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