Croquete assado (Maria)

Croquete assado

Perfil da Maria

Croquete assado

Ingredientes:
500 g de carne moída
2 cebolas bem picadinhas
2 dentes de alho picadinho
1 pimenta vermelha sem sementes
2 galhos de hortelã picadinha
Sal
Óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite

Preparo:
Refogar a cebola, o alho e a carne moída.
Acrescentar a hortelã e temperar com sal e a pimenta vermelha.
Misturar o leite com a farinha.
Sem desligar o fogo, agregar a farinha já misturada ao leite na carne moída refogada.
Mexer para dar o ponto de enrolar.
Se precisar colocar mais leite ou farinha.
Desligar o fogo e deixar amornar.
Enrolar em formato de croquetes e passar na farinha de rosca.
Colocar os croquetes na grelha do forno elétrico e assar.
Se preferir, assar em forno convencional ou fritar.
Rende 50 croquetes.