LASANHA DE BERINjELA

Culinarista Geraldine Medeiros
Criciúma - Santa Catarina
contato: geralldinee@bol.com.br


3 berinjelas médias cortadas bem fininhas
sal e temperos para salpicar por cima das berinjelas cortadas a gosto
400g de massa de lasanha (que vai direto ao forno)
1 e 1/2 l de molho de tomate pronto
1/2 l de leite
1/2 xícara de azeitonas picadas
300g de requeijão (uso culinário)
óleo
400g de muçarela
200g de queijo parmesão ralado grosso

Em uma forma grande, coloque no fundo um fio de óleo e espalhe. Acrescente 1 xícara de molho de tomates e espalhe.
Coloque duas camadas da berinjela cortada na hora. Espalhe mais molho e um pouco das azeitonas.
Coloque 1 camada de massa. Espalhe mais molho e leite para hidratar a massa.
Espalhe queijo muçarela, mais duas camadas de berinjela, molho, queijo, massa fresca, molho e leite.
Perfure com a ponta da faca para penetrar o molho e o leite.
Coloque o restante das azeitonas, o requeijão dissolvido em um pouco de leite e espalhe bem.
Salpique queijo parmesão. Decore usando sua criatividade.
Forre com alumínio e asse em forno médio por 40 minutos.
Retire o alumínio e deixe corar.




"BOM APETITE FICA MUITO BOA ,MINISTREI DEZ CURSOS E TODOS,QUE NÃO COMIAM BERINjELA FICARAM ENCANTADOS COM SABOR E O PALADAR O AGRADÁVEL.
ERAM MAIS OU MENOS 111 Á 98 ALUNOS POR CURSO. BEIJOS GERALDINE CULINARISTA SANTA CATARINA CRICIÚMA"


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Abraços
Mauro Rebelo
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  1. Oi! Geralldinee. Por onde você tem andado? Eu sou a Solange de Laguna. Quando tiver curso aqui me avisa.bjs.

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