Pão Metro (Francine Doces & Cia)

Perfil da Francine

A pedido de Mauro, aqui vai minha receita:

2 ovos
2 c. de sopa de óleo
4 c. de sopa de açúcar
2 c. de chá de sal
250ml de leite morno
1 saquinho de fermento biólógico seco ou 3 c. de sopa do fresco
600g de farinha de trigo + ou -

# Misture os 6 primeiros ingredientes e vá colocando a farinha aos poucos até obter uma massa macia que solte das mãos. Sove-a bastante e, se for fazer uma trança, divida-a em 3 partes iguais e ponha para crescer cada uma em uma vasilha untada por + ou - 35 minutos. Depois desse período, abra cada paret com o rolo, forme um cilindro, trance-a e deixe crescer até dobrar de volume. Caso não queria fazer a trança, coloque-a toda para crescer por esse mesmo tempo, depois disso, abra-a com o rolo, enrole-a e deixe crescer até dobrar de volume. Pincele com gema, polvilher gergelim e leve a assar por 30 a 40 m em forno médio.

O recheio geralmente faço de frango ou um creme de peito de peru defumado.

Todas as receitas deste blog são de responsabilidade de quem as enviou.







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Abraços
Mauro Rebelo
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