FESTAS
DE JUNHO
Os
santos do mês são três: Antônio (dia 13), João (dia 24) e Pedro
(dia 29), cada um com sua característica e comemoração, mas dentre
todas é a Festa de São João que tem o maior alcance popular com
música e comidas bastante típicas.
Os
festejos de junho, embora tão brasileiros, não tiveram origem em
nosso país e sim nas celebrações que marcavam o solstício de
verão que marcava a época do início da colheita do milho, entre
outros plantios, tanto no continente europeu como nas terras do
Oriente Médio, por isso as comidas a base deste cereal brilham nas
comemorações juninas!
No
Brasil as casas do interior, escolas e praças se enfeitam com
bandeirinhas e se aquecem com a fogueira - atrações que, somadas às
barraquinhas, quadrilhas, brincadeiras, simpatias e música,
continuam essa tradição cultural que agrada a todos.
E
quem resiste às tantas delícias feitas, em sua maioria, a base de
milho? Como a pamonha, o curau, o milho cozido ou assado, a canjica,
a pipoca, o cuscuz, as inúmeras variações de bolo de milho? Se
você resiste a estas gostosuras não tem problema, porque são além
delas o cardápio junino traz o arroz-doce, os bolos de amendoim, de
pinhão, o pé-de-moleque, a paçoca, a batata-doce na brasa, o
quentão, vinho quente, o salsichão e o pastel – nas quermesses
ainda se vê o churrasquinho e o salsichão, além dos caldos de
mandioca/aipim, de ervilha, de mocotó e feijão para que ninguém
sinta frio.
Então,
agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem dessa festa e
abriu o apetite só em ler sobre todas as guloseimas é só procurar
a festa mais perto de você e se divertir muito!
Doce de Abóbora
Sorvete de Gelatina de Abóbora com Coco
Pudim de Abóbora Rápido
Pudim de Pão
Bolo de Fubá Cozido
Docinhos Cajuzinhos
Receita de Paçoca
Docinho de Tapioca
Cuscuz de Tapioca
Bolo Festivo Junino
Bolo de Fubá com Creme de Milho
Torta Paulistinha de Amendoim
Canjica com Amendoim
Arroz Doce Cremoso
Milho Cozido
Bolo Maravilhoso de Milho
Maçã do Amor
Maçã do Amor Colorida
Bolo de Mandioca (Aipim/Macaxeira)
Bolo de Laranja com Calda
Salgadinho Bolinho de Aipim
Caldo de Aipim com Carne Seca
Coxinha de Abóbora com Carne Seca
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