*Bolo de Tapioca*



Programa Sabores da Roça.
Feito pela Marina.

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de tapioca granulada
1 e 1/3 xícara de leite quente
200ml de leite de coco
2 xícaras farinha de trigo
1 xícara coco ralado
1 colher sopa de fermento
4 ovos
1 xícara de açúcar
5 colheres sopa de margarina

Hidrate a Tapioca com o Leite e leite de coco por 12minutos.

Em outra vasilha coloque a farinha de trigo o coco é o fermento. Reserve.

No liquidificador coloque os ovos açúcar e margarina. Bater.

Unir todos os ingredientes ate fique uma massa homogênea.

Leve para assar em forno baixo até que enfiando um palito saia seco.

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