Receita da *Roselia e Mario

( com Fotos)

Bem eu amo soja, entao faço de todas as maneiras estes croquetes faço somente com soja, ou com carne , peixe, frango, de todos os modos É otimo… Aqui todos gostam... nem sente q tem soja se eu nao falar... bem vou compartilhar com vcs ....

Croquete com soja

250g de carne moída ( ou com o que desejar)
250g de soja já hitrada

Temperos a gosto, (cebola, tomate, cenoura..etc)

Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de farinha trigo 1 gema
1/4 de xícara (chá) de leite (80 ml)


Para empanar e fritar:

1 ovo batido
Ou 1xic de leite + 2 colheres de maizena
- Farinha de rosca ( no lugar do ovo )

Modo de Fazer:
Numa panela, doure a cebola no óleo, refogue a soja por mais ou menos 5 minutos, acrescente a carne moída e cont mexendo até secar. Junte os temperos, o sal e a pimenta. Retire do fogo, coloque a farinha de trigo e a gema dissolvida no leite. Mexa bem. Leve ao fogo novamente, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e modele os croquetes. Passe os croquetes no ovo batido ( ou leite ) e depois na farinha de rosca. Frite no óleo quente.

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