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22 janeiro 2011

COSTELA DE BOI NA PANELA DE PRESSÃO

Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm


Receita enviada pelo NEW ton
Foto da Flavia ☆Fuinha☆

(com foto)

Alguém já fez a costela de boi na panela de pressão ???

Posso afirmar que fica uma delícia, melhor do que deixá-la assando 4 ou 5 horas em papél aluminio.

Para quem se interessar, aí vai:

- Corte 2 cabeças de cebola em fatias e - coloque-as no funda da panela de pressão, até forrar todo o fundo.
- Querendo pode picar alho à vontade e colocar sobre as fatias de cebola.
- Coloque as costelas (eu já as coloco cortada), na panela (eu faço com +/- 1,8 Kg a 2,00 Kg.
- Sobre os pedaços esfarele 3 cubos de caldo de carne, preferencialmente o que já seja sabor costela.

OBS.: NÃO COLOQUE ÁGUA - NÃO COLOQUE SAL!

Deixe cozinhar por 40 mintos (em média).

Aí é só me chamar para ajudar a comer...

Newton

Mônica Cristina

Amamos, muito boa!!!!



Juliana

Tambem fiço,só q foi com costelinha de porco





♥ IZINHA ♥

Aprovado!



Miriam Bolos

Ela ja pronta........

Gente foi 50 minutos de pressao...40 minutos ainda tinha agua........
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