COOKIES CHEF RODRIGO GERÔNIMO
Cookies do Rodrigo Gerônimo
Chef de Cozinha - SP
Ingredientes:
6 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar cristal ou refinado
200g de manteiga com sal
300g de chocolate meio amargo picado
4 ovos
250g de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Confeitos de chocolate coloridos (opcional)
Modo de Preparo:
Bater na batedeira a manteiga com açúcar até que fique um creme claro. Ainda batendo, adicione os ovos 1 a 1.
Adicionar os ingredientes secos e misturar com a mão.
Fazer bolinhas com a mão molhada. Achatar e levar para assar em forno médio de 20 a 25 minutos. Veja o passo a passo no vídeo acima.
Endereços do Culinarista Mauro Rebelo
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