Daniel

Pães de frios (com fotos)



A receita é a mesma da pizza do Jamie e dos Calzones. Somente fiz um recheio diferente eformatos diferentes

O Primeiro eu fiz um tipo de Hot Dog de forno, e o Segundo pães de frios.



Ingredientes:


- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 14g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 650 ml de água morna
- 1 ovo (separe a clara da gema)


Modo de Preparo:

- Misture a água morna, o açúcar e o fermento.
- Deixe a mistura descansar um pouco.
- Misture as farinhas com o sal
- Despeje a mistura do fermento e vá mexendo aos poucos, misturando bem. O ponto dela desgrudar das mãos.
- Forme uma bola, sove-a por 10 ou 15 minutos e deixe-a descansar por 15 minutos, em uma vasilha coberta com um pano de prato úmido.
- Depois é só enfarinhar a superfície de trabalho, abra a massa.



- Para os pães de frios, eu coloquei molho de tomate, salsichas, mortadela e presuntos, enrolei como um rocambole e cortei.


- Para o Hot Dog, apenas passei o molho de tomate e coloquei a salsicha e fechei.

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