Lauren Patrícia

Taça da Felicidade (foto)

O cupuaçu, fruto da mesma família do cacau, é originário da Amazônia brasileira, sendo muito popular no Pará. O fruto tem cheiro forte, possui uma polpa azedinha
e de sua semente se faz o cupulate(versão de chocolate)…substituindo o classico cacau.

Creme de cupuaçú
500g de polpa de cupuaçu
2 latas de leite condensado ou uma receita de leite condensado caseiro
2 latas de creme de leite
Bata no liquidificador, alternando o leite condensado e o creme de leite até ficar bem misturado. O sabor é decidido na hora... Aqui, deixamos sempre uma lata de leite condensado para irmos decidindo se queremos mais doce ou não (uns preferem docinho... outros mais azedinho).Coloque no congelador.

Creme de graviola ou bacuri
500g de polpa de graviola ou bacuri
1 lata de leite condensado ou meia receita de leite condensado caseiro
1 lata de creme de leite
Bata tudo no liquidificador, até ficar bem misturado.Coloque no congelador.

Pudim de leite
Caramelizar uma forma grande de pudim e levar ao liquidificador:
2 latas de leite condensado ou uma receita de leite condensado caseiro
2 latas de leite de vaca
6 ovos
1 colher de amido de milho
Essência de baunilha

Deixe assar em banho maria no forno ou em panela própria para pudim, até que enfiando um palito de dente e saia limpo.Deixe esfriar e coloque na geladeira.
No dia seguinte, arrume na seguinte ordem em uma taça de vidro grande.
Enfeite o fundo dela com calda de morango ou chocolate(opcional) e acrescente o Creme de cupuaçu, pudim de leite em pedaços e o creme de graviola ou bacuri.Termine sua sobremesa enfeitando com ameixas, cerejas, maças, uvas e chantilly...use a imaginação!
Leve novamente a geladeira até a hora de servir...bem geladinha!!!

♥♥Delza♥♥

Fiz a Taçada Felicidade pra um almoço de aniversário de adulto como sobremesa única, ela serve mais de 100 pessoas..... quase eu falo pra cliente me mandar um pedacinho......kkkkkkkk





Lene Silveira

Moro no Pará

Amo as delícia do Pará....

Esta Taça é Tradicional de Ano Novo da nossa Família.



OUTRA BEM PIRUA.....

ESTA JÁ QUASE NO FINAL


Lene Silveira

Esta é Um Mousse de Maracujá



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Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

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  1. Gosto muito da sua ampla literatura.
    Abraços,
    Alim
    http://sites.google.com/site/cocargourmet/home

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  2. Essas taças da felicidade deveriam ter outor nome, por exempo, taça da tentação, taça do pecado,ai ai! são demais!

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