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Massa básica para biscoito (com foto)

Fica uns biscoitinhos branquinhos, bem levinho, delicados que desmancha na boca, bem gostosos. Espero que gostem.

Ingredientes:

3 ½ a 4 xíc de amido de milho
1 xíc. de açúcar
1 gema sem pele
100 grs. de margarina
½ xíc. de leite

Preparo:
Ponha em uma vasilha o amido com o açúcar e misture. Junte os demais ingredientes e amasse bem até soltar das mãos. Faça bolinhas, amasse com um garfo,coloque em uma assadeira espaçosamente e leve ao forno médio por 15 a 20 minutos (depende do forno).
Querendo pode acrescentar:
Côco ralado, amendoim, passas, etc...

Endereços do Mauro Rebelo

E-mail: maurorebelo@gmail.com

Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

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http://bomdeniteroi.blogspot.com/2009/05/b-bed-breakfast-cafe-e-cama-em-niteroi.html

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  1. ola...seu blog é show.. muita coisa irresistivel :)
    tenho uma duvida, vc poderia me ajudar??...esses biscoitos são iguais aqueles que vende nas estações de trem? naquelas banquinhas que a gente compra por kilo?
    obrigada

    paulinha@wiseinformatica.com

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