Torta de Damasco (Izabela)

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Essa torta ficou muito boa mesmo.

Usei a receita do bolo fofo


Depois de frio, cortei em 3 camadas.

Numa forma de aro removível, arrumei a primeira camada. Umedeci com uma calda ainda morna feita da água do cozimento de 300 gr de damasco, açúcar e conhaque.

Coloquei uma parte de um creme feito com: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 2 gemas, 1 colher de sopa rasa de amido de milho e 300 gr de damasco triturado (não é pra ficar pastoso, apenas triture o damasco.)
Cubra com chantily.

Coloque a segunda camada do bolo e repita a operação.

Coloque a terceira camada e cubra com geléia de damasco.
Leve para gelar. Depois é so desenformar e enfeitar. Bom apetite



Receita do bolo fofo, caso não encontrem lá no orkut:


Bater no liquidificador

2 ovos
1 xícara chá de açúcar
1 pitada de sal
acrescente 1 xícara café de óleo vegetal
1 xícara chá de leite morno
2 xícara de f.trigo ou até dar ponto
1 colher de sopa de fermento químico




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Abraços
Mauro Rebelo
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