Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Peguei o avião Rio - Montevideo do aeroporto Galeão.
Viagem tranquila de 3 horas e 30 minutos.


Já no avião comi um Alfajor Negro para "começar os trabalhos" (risos)...

Chegando em Montevideo a minha primeira refeição foi no McDonald's
Já está virando uma mania minha. Quando passei pela Alemanha tive que experimentar o que tinha de novidade no McDonald's e quando estive no Japão experimentei um hamburguer de camarão.

Em Montevideo, o sanduíche da moda no McDonald's é o Mc Angus .
Angus é uma raça de bovinos. O seu aperfeiçoamento tem orígem na Escócia, mas hoje é encontrado em quase todo mundo assim como na Argentina, Austrália, Brasil, Canadá, EUA, Europa...
A carne Angus é considerada de grande qualidade. A característica dela é o "marmoreio" de gordura. Isso é responsável por uma carne muito saborosa.

Esse é só o começo. Em breve postarei novidades desta cidade que em muitas coisas se parece com o Rio de Janeiro.

Abraços
Mauro


2 Técnicas :

- Método tradicional
- Método de cobertura que não vai ao fogo.


Para comprar, entre no link abaixo:

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Você encontra nesta apostila:

* Mais de 50 fotos do passo a passo.

* Receita de massa de docinho básica e dicas para variar o sabor.

* Receita de glacê real para decorar.

* Método tradicional de fondar doces.

* Método de cobertura de docinhos que não vai ao fogo.

* Uso de formas de acetato, moldes de silicone e modelagem na mão.

* Como perolar doces.

* Uso de saco plástico para decorar letras em cima dos doces.

* 6 sugestões de decorações. Uma delas é um lindo docinho para festas infantis.

* Informação de validade dos doces.

Endereços do Culinarista Mauro Rebelo

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