Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm



Perto de onde estou morando (por 1 mês) em Montevideo tem um mercado chamado Tienda Inglesa. Encontro de tudo lá. Inclusive muitos produtos brasileiros. Entre muitos produtos interessantes, esses docinhos se destacam. Eles chamam de "Masitas". É irresistível comer apenas um. Como meu trabalho é mostrar coisas interessantes, fui obrigado a comprar esse tanto de docinhos para experimentar e fotografar para você visualizar aqui. Que trabalho difícil! (risos)

Esse material é interessante para quem trabalha com doces. É um visual incrível.
















2 Técnicas :

- Método tradicional
- Método de cobertura que não vai ao fogo.


Para comprar, entre no link abaixo:

http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Se tiver alguma dificuldade ou dúvida, mande e-mail para
maurorebelo@gmail.com

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Você encontra nesta apostila:

* Mais de 50 fotos do passo a passo.

* Receita de massa de docinho básica e dicas para variar o sabor.

* Receita de glacê real para decorar.

* Método tradicional de fondar doces.

* Método de cobertura de docinhos que não vai ao fogo.

* Uso de formas de acetato, moldes de silicone e modelagem na mão.

* Como perolar doces.

* Uso de saco plástico para decorar letras em cima dos doces.

* 6 sugestões de decorações. Uma delas é um lindo docinho para festas infantis.

* Informação de validade dos doces.

Endereços do Culinarista Mauro Rebelo

E-mail:
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Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
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Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br/
Informática Passo a Passo: http://infopassoapasso.blogspot.com/
Apostilas de Artesanato http://www.martinsrebelo.com/artesanato/artesanato.htm

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  1. Mauro, querido, agora você tá exportando tortura?kkkkk
    Não sabia que você estava no Uruguai, amigo. Aproveite bastante sua estadia aí. Já que você insiste... rsrsrs, quero l dúzia do docinho todo de chocolate com cobertura de choco ( o quadradinho) e l dúzia do amarelinho logo acima dele. E vc de volta, claro! Bjos. lainelinhares@hotmail.com

    5 de junho de 2011 03:44

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  2. Caramba! e você comeu de todos?? Sozinho? ou só deu uma mordida pra provar?

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  3. Mauro, que guloso! Manda uns pelo sedex. Fiquei com água na boca.Um grande abraço.

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  4. Maravilhosos... deliciosos... encanto para os sentidos...
    Aguardo sua visita:
    www.cafecomretalhos.blogspot.com
    www.lindasgerais.blogspot.com

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  5. Estou rindo bastante com os comentários uahauha.... Muito obrigado pessoal! :O)

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  6. Qta sorte! Eu amei os doces do Uruguay... Principalmente os alfajores caseiros... TDB!
    Beijo!

    http://www.amenidadesdekelly.blogspot.com

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  7. Genteee ver essa fotos depois do almoço...periodo onde o corpo mais pede um docinho...aff isso não é Deus...

    Lindos Mauro, obrigada por compartilhar. Quando voltar traga uns para gente heim. bjs

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  8. Prestigiando seu belo trabalho aqui tbm!
    Abraços

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  9. O detalhe técnico foi que vc foi "obrigado" a comprar mais de um para nos mostrar esses trabalhos, noossa, que sacrifício deve ter sido!
    Mate-nos de vontade, né?

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