°ºo Pri Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Escondidinho de legumes (com foto)

Esta receita como outras vegetarianas, sempre faço (e como) para meu primo que vem para os churrascos, mas que, não come nenhuma carne. Então acabo inventando coisas, que são um sucesso com quem nem é vegetariano. Segue a receita

1,5 de mandioca cozida e espremida (com sal)
1 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de manteiga
cheiro verde

Misture a mandioca cozida e espremida aos outros ingredientes, e reserve.

Recheio:

refogue 3 dentes de alho, 1 cebola grande picadinha, junte 1 xícara de ervilhas frescas, um caldo de legumes picadinho, uma lata de milho verde, 2 envelopes de tempero tipo sazon, pimenta do reino, azeitonas picadas, 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho, 4 tomates picados e um vidro de palmito cortado em rodelas. Acrescente salsinha picada.

Coloque uma camada de massa, o recheio, requeijão tipo catupiry, queijo prato ralado(150g). Cubra com a massa, passe uma gema e polvilhe parmesão ralado. Leve para assar até dourar.

fotos

RECHEIO


MONTAGEM









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  1. Meus Deus, isso deve ficar bom demais da conta, sÔ!!! Mas eu pergunto, como faço para fazer em pouca quantidade...???

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  2. Nossa, Pri! Já vi que você é boa de receitas vegetarianas. Quem sabe você vai postando as outras receitas que faz para o seu primo?! [Graça]

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  3. Gente, isso deve ser uma maravilha, vou fazer no final de semana!!!!

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  4. Amei esse escondidinho, vou fazer pra completar o almoço do final de semana. Bjuxxxxxx

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  5. Isso deve ser ótimo...
    Gostaria de receber mais receitas vegetarianas, pois a minha filha não como carne faz tempo e as vezes fico sem saber o que fazer para variar!!!
    Obrigado

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  6. adorei!!!!!!!!!!.....vou fazer amanhã mesmo!!! valeu! espero mais receitas assim pois adoro legumes

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