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Frango ao Molho de Camarão e Maçã (Com Foto)



INGREDIENTES
06 sobrecoxas sem osso, temperadas a gosto (sal, pimenta, alho)
200g de camarão pré-cozido
250ml de vinho branco
200ml de creme de leite
Tempero verde a gosto
04 maçãs verdes pequenas (ou 02 grandes)
02 colheres de sopa de manteiga
05 colheres de sopa de açúcar
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Em uma frigideira anti aderente aquecida, coloque um fio de azeite com 01 colher de sopa de manteiga, depois que estiver derretida, coloque os pedaços de sobrecoxa, e doure dos dois lados. Acrescente o vinho, deixe evaporar (uns 5 minutos), acrescente o creme de leite.
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Descasque a metade das maçãs, e corte-as em cubos. Junte ao molho. Adicione os camarões. Deixe que reduza até espessar. Depois do molho encorpado, polvilhe o tempero verde e sirva.
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Em uma frigideira a parte, coloque a outra colher de sopa de manteiga, o açúcar e o restante das maçãs cortadas em cunhas (com a casca), deixe até que estejam carameladas (uns 5 minutos). Sirva como guarnição.
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