Postado por René Zmekhol

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... um sanduba bestial ! O Buraco Quente !

INGREDIENTES
8 pães franceses
1,0 Kg de patinho moído
1,0 Kg de linguiça fresca
1 cebola media picadinha
1 copo de extrato de tomate
200 Gr de azeitonas verdes fatiadas
150 Gr de mozarela ralada fina
Qb de azeite
Qb de pimenta do reino
Qb de sal

PREPARO
Recheio
Coloque a cebola com azeite para dourar,
Desmanche os gomos de linguiça e refoque com a cebola,
Quando bem refogado acrescente a carne moída e a pimenta e refogue,
Depois de refogado coloque o extrato de tomate e as azeitonas e incorpore,
Desligue o fogo e misture muito bem o queijo ralado,
Reserve.
Montagem
Corte uma ponta do pão e empurre o miolo com uma colher reforçando o fundo com o miolo amassado,
Passe pimenta no pão,
Preencha com o recheio.

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