Bolo de Laranja do Mauro

Postado por Sadhia Hage

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Bolo de laranja do Mauro Rebelo.

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícaras (chá) de óleo (150ml)
1 e 1/2 xícara (chá) de Açúcar refinado
1 laranja pêra com casca, cortada em 4, sem sementes
1 colher (sopa) de rasada de fermento em pó


Ingredientes da Calda

1 xícara (chá) de suco de laranja, fervente
3/4 xícaras (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo do Bolo
Bata as claras em neve e reserve.No liquidificador, bata as ovos , óleo e a laranja.
Despeje sobre a farinha previamente misturada com o açúcar. Misture até obter uma massa homogênea. Por último junte o fermento. Coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido por 30 minutos. Desenforme morno e cubra com a calda.