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11 fevereiro 2011

SUCO DE UVA


SUCO DE UVA


Postado pela Jussara Aymone

10 Kg de uva (Isabel)
1 Kg de açúcar
2 litros de água

Coloque todos os ingredientes para ferver numa panela tampada por 1/2 hora.
Depois de frio, coe espremendo um pouco para que saia o suco fino.
Fica um suco concentrado, quando for usar misture com água à gosto.
Da massa de uva que sobrou, eu passo num coador raspando bem e faço geléia.
GELÉIA DE UVA
A massa que sobrou do suco, passe no liquidificador e peneire bem, é um processo demorado. Sobra as sementes e pouca casca no coador.
Depois meça quantas xícaras de massa deu e para cada uma coloque uma xícara de açúcar. Ponha no fogo e quando começar a ferver baixe o fogo e deixe engrossar, mexendo de vez em quando.



Apostilas de Culinária: 

apostila de receita, apostila de bolos

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No site de venda de apostilas, você encontra vários cursos/aula em formato pdf com fotos do passo a passo. Vários temas interessantes. Visitem:
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2 comentários:

  1. oi!! vcs tem receita diet de geleia de uva pois tenho diabetes e faz anos que não como geleia.
    Aproveitando deixo meus parabéns pelo site e pelas receitas que são muito boas

    ResponderExcluir
  2. Tiana, no momento, aqui no blog não temos esta receita... mas assim que tiver lhe aviso.

    Achei esses dois links. Veja se lhe interessa

    Geléia Diet de Cascas de Frutas
    http://vomindoca.blogspot.com/2009/01/geleia-diet-de-cascas-de-frutas.html

    Iogurte com Geléia Diet de Microondas - Super Fácil e Delicioso
    http://betechef.blogspot.com/2008/02/iogurte-com-gelia-diet-de-microondas.html

    ResponderExcluir

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