Sonhos assados (Maria)
Perfil Receitas da Dona Maria

Visitem também o passo a passo da Claudia Lima para esta receita
http://clima65.blogspot.com/2008/05/sonhos-assados.html

Fiz sonhos assados pela primeira vez, ficou uma deliciaaaaaaaa!
E também fritei um pouco, pra ver a diferença, ficou bom, mas o assado ficou melhor.

Massa:

30 g de fermento fresco
02 ovos
02 colheres (sopa) de margarina bem cheia
1/2 xícara (chá) de açúcar
01 pitada de sal
1 e 1/2 xícara (chá). de leite morno
raspas de casca de limão 1/2 col. de sopa
500 g de farinha de trigo(mais ou menos)
açúcar de confeiteiro pra polvilhar

Dissolva o fermento em um pouco do açúcar, dai coloque o leite, os ovos e a margarina e o resto do açúcar e mexa bem.
Coloque o sal, a raspas de limão, e a farinha ate desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Faça bolinhas pequenas e coloque num tabuleiro untado com óleo.
Deixe crescer bem e leve no forno pra assar, no forno médio.Não deixe escurecer muito pra não ficar muito seco.
Depois corte com uma faca e recheie a seu gosto.

Recheio:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
02 gemas
04 colheres (sopa) de farinha de trigo ou maizena
01. colher (café) de baunilha

Dissolva a farinha em um pouco de leite e coloque na panela junto com o outro leite, o leite condensado e as gemas. Misture bem, antes de ligar o fogo.
Dai deixe no fogo baixo e mexa devagar e sempre pra não empelotar.
Deixe esfriar bem pra rechear.
Pode ser também goiabada amolecida ou doce de leite.

Depois de recheado, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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