Torta de Peito de Peru, Queijo e Milho

Postado por Neide Andrade-açaí

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3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
50grs. de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo 
1 colher de fermento em pó (por último)
Bata tudo no liquidificador.Numa bacia coloque:
4 tomates cortados em cubinhos
2 cebolas grandes cortadas em cubinhos.
300grs. de peito de peru fatiados e cortados em quadradinhos
1 lata de milho escorrido 
E temperos a gosto.

Misture a massa nesta mistura e coloque metade da massa numa forma untada e polvilhada , coloque 300grs. de mussarela ralada em cima e a outra metade da massa , leve para assar em forno 180ºc até ficar dourada.Neide Andrade-açaí