Chester Assado na Cerveja

Postado por Ana Paula Gonçalves

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meu chester com cerveja S2

temperos: 
sal
alho
folha de louro
pimenta branca 
e meia lata de cerveja(usei itaipava)

Furei ele todo com palito de dente .
Deixei 32 horas  no tempero acima.
Assei 1 hora com papel alumínio fogo (médio para baixo). 
Tirei o papel , joguei o resto da cerveja por cima e deixei por mais 1 hora no forno medio para alto , molhando a cada dez minutos.
Faltando dez minutos,pincelei com manteiga e aumentei o forno.  Ana Paula