21 abril 2013

Chester Assado na Cerveja


Postado por Ana Paula Gonçalves


Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS Ana Paula Gonçalves acompanhando os links.

meu chester com cerveja S2


temperos: 
sal
alho
folha de louro
pimenta branca 
e meia lata de cerveja(usei itaipava)

Furei ele todo com palito de dente .
Deixei 32 horas  no tempero acima.
Assei 1 hora com papel alumínio fogo (médio para baixo). 
Tirei o papel , joguei o resto da cerveja por cima e deixei por mais 1 hora no forno medio para alto , molhando a cada dez minutos.
Faltando dez minutos,pincelei com manteiga e aumentei o forno.  Ana Paula

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