Postado por
Ana Carla Costa

Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Ana Carla Costa e Julia Clara . acompanhando os links.
Hoje fiz brigadeirão para sobremesa. Peguei a receita postada pela Julia Clara  na comunidade que tem no Orkut chamada Brigadeirão da Mamãe. Ficou perfeita e fácil de desenformar, coisa que eu nunca consegui.

Segue a receita

Brigadeirão

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 medida de leite comum (mede pela latinha do Leite moça)
2 colheres de manteiga ou margarina sem sal
2 gemas
2 claras batidas em neve bem firme
10 colheres bem cheias de chocolate em pó de boa qualidade, não vale Nescau

Modo de fazer:
Caramelize uma forma com buraco no meio.
No liquidificador vai acrescentando um a um: Leite condensado, leite comum, as gemas e a manteiga. Bata bem.
Vá acrescentando aos poucos o chocolate em pó e vai batendo. Deixe bater por uns 5 minutos para misturar tudo muito bem.
Bata as claras em ponto de neve bem firme e vai incorporando a mistura obtida no liquidificador. Cuidado para não bater, só misture devagar para ficar bem aerado.
Coloque na forma e leve ao banho maria dentro de um panela ou então ao forno tambem em banho maria (o esquema é o mesmo que o do pudim de leite condensado)
Forno cerca de 1 hora e meia, fogão + ou - 1 hora
Leve o brigadeirão na assadeira para a geladeira e espere gelar para desinformar.
Cubra com chocolate granulado.


4 -->CLIQUE AQUI PARA DEIXAR MENSAGEM<--:

  1. Affffffffff vou fazer amanhã.
    Deu água na boca!

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  2. pela cara ta uma delicia e se eu acrescentar creme de leite
    sera que fica legal

    ResponderExcluir

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