cris

Folhadinho de presunto e queijo fácil(com foto)

Ingredientes da primeira parte :

500 g de farinha de trigo ( aos poucos)
30 g de fermento para pão
1 colher sp de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1 colher chá de sal
1 copo de água (requeijão)

Ingredientes da segunda parte :

150 g de margarina dividida em 2 partes
100 g de queijo ralado

Recheio

150 g de presunto picado
150 g de mussarela picada

Modo de preparar:

Coloque numa vasilha 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça uma esponja e deixe-a descansar por uns 15 minutos coberta com um pano, após este descanso adicione o resto dos ingredientes da primeira parte e faça uma massa bem macia, deixe-a descansar por uns 20 minutos coberta com um pano. Após este descanso polvilhe a mesa com farinha de trigo e coloque a massa.Divida a massa em duas partes p trabalhar melhor... Pegue um rolo estique a massa numa espessura de 1 centímetro aproximadamente, espalhe uma parte da margarina sobre a massa,polvilhe queijo ralado ; dobre-a em formato de um livro.Leve p geladeira por 1 hora.Abra novamente faça a dobra e leve p gelar por mais 30 min. Abra a massa 0,5 cm, corte a massa em formato de triângulos ou outro formato; enrole os croissants, coloque em assadeira , pincelar com ovo batido,salpicar queijo ralado ou gergelim; espere novamente o crescimento até quase atingir o seu dobro, leve p assar.
folhado de queijo e prestunto


Endereços do Mauro Rebelo

E-mail: maurorebelo@gmail.com
Apostilas de Culinária
http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis:
http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut:
http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=2891524395242083541

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes
http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer
http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS
http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis
http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas
http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha
http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato
http://brasilartesanato.blogspot.com/

0 -->CLIQUE AQUI PARA DEIXAR MENSAGEM<--:

Postar um comentário

Preencha seu comentário:

Postagens populares

Postagens populares

 
Top