Sandra Lilo 
BOLO DE MANDIOCA (COM FOTO)
Especialmente para Marcia, Lou e Esther)desculpem a demora para tender o pedido de vcs, mas está aí, fica muito bom msm. bjs
BOLO DE MANDIOCA
2 k de mandioca cozida (não muito mole)
2 xícaras de açúcar (não muito cheias)
4 ovos
1 vidro de leite de côco
200 g de côco ralado
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cozinhe a mandioca, sem deixar desmanchar muito. Amasse-a bem com um garfo (amassei grosseiramente). Junte todos os ingredientes. Assar em forma grande e forno quente até dourar e o palito sair seco.
BOLO DE MANDIOCA
2 k de mandioca cozida (não muito mole)
2 xícaras de açúcar (não muito cheias)
4 ovos
1 vidro de leite de côco
200 g de côco ralado
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cozinhe a mandioca, sem deixar desmanchar muito. Amasse-a bem com um garfo (amassei grosseiramente). Junte todos os ingredientes. Assar em forma grande e forno quente até dourar e o palito sair seco.
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