Cuscuz de Frango

Postado por Nilceia Santos

Cuscuz de Frango

ingrediente

1 peito de frango 1 cebola grande picada 2 tomates picados 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 pimentão picado 3 ovos cozidos (decorar) 1 tomate em rodelas (decorar) 3 palmitos (picados)

Cozinhe o peito desfie em pedaços médios e reserve em uma panela coloque 2 colheres de azeite,doure a cebola e acrescente, o frango, 1 litro de água e os demais ingredientes.

Deixe ferver, acrescente aos poucos a farinha de milho até a massa ficar no ponto de nem dura e nem mole.

Cozinhe por uns 15 minutos,unte uma forma com azeite e coloque os ovos e tomate vire a massa e aperte com o auxilio de papel filme para ficar bem compacta.

Depois deixe ficar bem morno para desenforma.

Obs: no lugar do frango pode ser atum,ou camarão,e dependendo do tamanho da forma pode fazer até mais de 1 cuscuz.