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Cuscuz de Frango
Postado por Nilceia Santos
ingrediente
1 peito de frango
1 cebola grande picada
2 tomates picados
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 pimentão picado
3 ovos cozidos (decorar)
1 tomate em rodelas (decorar)
3 palmitos (picados)
Cozinhe o peito desfie em pedaços médios e reserve
em uma panela coloque 2 colheres de azeite,doure a cebola e acrescente, o frango, 1 litro de água e os demais ingredientes.
Deixe ferver, acrescente aos poucos a farinha de milho até a massa ficar no ponto de nem dura e nem mole.
Cozinhe por uns 15 minutos,unte uma forma com azeite e coloque os ovos e tomate vire a massa e aperte com o auxilio de papel filme para ficar bem compacta.
Depois deixe ficar bem morno para desenforma.
Obs: no lugar do frango pode ser atum,ou camarão,e dependendo do tamanho da forma pode fazer até mais de 1 cuscuz.
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Amo de paixão, esse cuscuz, No café da manhã, no almoço, lanche, jantar, ceia, ah, em qualquer hora, não é mesmo Nilceia, amiga querida. Beijinhos doces, em vc no amigo querido, Mauro Rebelo.
ResponderExcluirLou Marie.