Saiba como fazer em casa o arroz integral com brócolis e queijo branco
http://culinariareceitas.blogspot.com/2011/05/saiba-como-fazer-em-casa-o-arroz.html


Aprenda a fazer sucos malucos que unem frutas com verdura ou hortaliça
http://culinariareceitas.blogspot.com/2011/05/aprenda-fazer-sucos-malucos-que-unem.html


Paladar é moldado desde a amamentação
Dos quatro sabores básicos, o doce é o primeiro a ser identificado, na região da ponta da língua. Nós só sentimos o sabor de substâncias que são solúveis em água. Neste vídeo entre outras coisas tocam no assunto dos alimentos saudáveis que as crianças mais gostam e os alimentos que estão cheios de sódio.



Teste revela a relação entre olfato e paladar
O teste, feito na total escuridão, provou que advinhar uma comida com o nariz tampado é bem mais difícil. É a prova de que o paladar envolve também a visão e o olfato.

O teste, feito na total escuridão, provou que advinhar uma comida com o nariz tampado é bem mais difícil. É a prova de que o paladar envolve também a visão e o olfato.



Escola em São Paulo ensina estudantes a gostar de alimentos saudáveis

Os alunos do Educandário Dom Duarte têm aula de culinária e de nutrição, que inclui visita à horta. O trabalho de educação do paladar requer paciência e persistência.




Creche de São Paulo cria 'suco maluco' para ampliar o paladar
O objetivo é abrir o apetite para o que é saudável. O suco é sempre uma mistura de frutas com alguma verdura ou hortaliça. Cada invenção da bebida ganha um nome diferente.


Mãe luta para fazer o filho comer e nutricionista dá dicas
Virgínia Rangel tenta de tudo, mas, desde que seu filho Guilherme parou de mamar no peito, não gosta de nenhuma comida ou fruta. A nutricionista aconselha a não encher muito o prato.



Mulher de 30 anos nunca conseguiu comer nenhum doce
Daniela Queiroz disse que, mesmo não sendo diabética, chega a passar mal ao ingerir qualquer alimento doce, inclusive frutas e legumes. Ela descobriu que tem uma doença metabólica causada pela ausência de uma enzima no fígado.



Saiba como você pode entrar em contato com especialistas em paladar


Isa Maria de Gouveia Jorge - Nutricionista da USP
E-mail: comunicacao@fsp.usp.br
Site: www.usp.br

UNIJUÍ - Universidade que dá aulas sobre o paladar e onde foram feitos os testes de sabor dos alimentos
E-mail: ouvidoria@unijui.edu.br
Site: www.unijui.edu.br

Ana Maria Martins – Professora-doutora da Unifesp
E-mail: creim@unifesp.br
Site: www.unifesp.br

Renata Bernardes de Oliveira - Nutricionista da Unifesp
E-mail: creim@unifesp.br
Site: www.unifesp.br

Liga Solidária - Instituição onde as crianças aprendem os fundamentos da nutrição
Site: www.ligasolidaria.org.br
E-mail: crescer@ligasolidaria.org.br

Denise Giannini - Nutricionista da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ)
E-mail: denisegiannini@uol.com.br


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