CHURRASCO NA PANELA DE PRESSÃO

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Assista ao vídeo e leia os comentários da amiga Cilene logo abaixo.

Receita feita pela Cilene

(c/foto)

Acabei de ver o jornal, estava pensando o que fazer de almoço, ai começou a Ana Maria (pra ser sincera nem gosto muito, já foi melhor)bom! resolvi fazer a receita de churrasco de panela de pressão q eles deram, no programa eles fizeram diversos espetinhos, não gostei muito da aparência deles, principalmente do frango, ficou muito branco, mais a carne e a lingüiça, gostei bastante e resolvi fazer.
ahh ela fez também espetinhos de batatinhas(lembrei das batatinhas express da Camilinha, os espetinhos também ficavam nas laterais da panela e a carne sempre no meio

Vamos a receita

Carvão vegetal (aproximadamente 6 pedaços)
Ervas frescas de sua preferência (tomilho, louro, sálvia, alecrim) (não usei)
4 gomos de lingüiça (coloquei cinco na panela)
Na receita ela usou metade de uma picanha aproximadamente 500 grs- Sal grosso ou o tempero seco que preferir
Eu usei 500 grs de alcatra

MODO DE PREPARO


Pegue carvão vegetal (mais ou menos 6 pedaços) embrulhe-os com papel alumínio, bem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressão (4,5 litros).


Sobre este papel alumínio coloque, ao redor da panela (encostando na lateral): 4 gomos de linguiça, no centro do papel alumínio coloque a carne temperada com sal grosso ou o tempero que preferir.

Ligue o fogo baixo, feche a panela de pressão e espere 20 minutos após pegar pressão.

(fogo baixo, nunca use o fogo alto)

Retire imediatamente a pressão da panela e sirva quentinho.

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Só esqueci da foto quando abri a panela, fiquei empolgada com a aparencia e logo fui fazer o prato

Fotos do Mais Você






Depoimento e Foto da Edmara (Engenheira Florestal):
Eu fiz hoje com contra filé e linguiça. Precisa temperar antes pois fica sem sal. Usei 2 pedaços pois não cabia na panela. Um pedaço deixei 20 minutos com as linguiças e outro deixei 22 minutos. Gostei do pedaço com mais tempo, pois ficou molhadinho por dentro e o primeiro ficou meio cru. E ficou com gosto de churrasco.

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